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?　 ? 市民近來(lái)買菜時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格微漲。而事實(shí)上，零售市場(chǎng)的微微上漲，帶給養(yǎng)殖戶的是莫大的信心。經(jīng)歷了18個(gè) 月的陰跌，本市的豬肉價(jià)格開始回暖，生豬收購(gòu)價(jià)在近幾日一度“摸”到7元/斤的盈虧紅線?！耙?yàn)槿ツ?**賠錢，本市生豬存欄量銳減六成左右，豬少了，肉價(jià) 也就上來(lái)了?！北臼袠I(yè)內(nèi)人士說(shuō)，目前傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖仍存在信息滯后的問(wèn)題，而如果能引導(dǎo)基層的養(yǎng)殖戶利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行“智慧養(yǎng)殖”，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)或?qū)⒏鎰e“一窩 蜂”式養(yǎng)殖。
結(jié)束下跌豬肉價(jià)格上漲
“豬肉漲價(jià)了。”市民張女士昨天在買豬肉準(zhǔn)備包餃子時(shí)發(fā)現(xiàn)豬肉價(jià)格的變化。記者在金三角市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格平均上漲了0.5元/斤左右?！耙簿蜐q了三五天吧?！币患胰鈹倲傊鞲嬖V記者，大約從本周一開始，豬肉批發(fā)價(jià)就開始小漲，“價(jià)格漲幅并不大?！痹摂傊髡f(shuō)。
豬肉價(jià)格的小幅回暖，帶給養(yǎng)殖戶的影響卻不是一星半點(diǎn)兒。昨天，市養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭福君在接受記者采訪時(shí)表示，經(jīng)歷了18個(gè)月的下跌，大連的豬肉價(jià)格終于觸底反彈了?！斑@18個(gè)月也是大連生豬養(yǎng)殖戶經(jīng)歷的***長(zhǎng)的一個(gè)虧損期?！迸砀＞f(shuō)。
據(jù)了解，本市豬肉收購(gòu)價(jià)的保本紅線約為7元/斤，而從2013年10月份開始，本市豬肉價(jià)格就走入低谷，持續(xù) 低于上述保本紅線。其間，在去年6月和7月份，一度達(dá)到6.8元/斤，此后，生豬收購(gòu)價(jià)一路走低。今年春節(jié)前，本市的生豬收購(gòu)價(jià)甚至只有5.7元/斤左 右，當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖戶每賣一頭豬，就會(huì)賠300多元錢。“價(jià)格是從這周開始漲的。”普蘭店利君種豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)李來(lái)君告訴記者，收購(gòu)價(jià)一度漲到7元/斤盈虧紅線，隨后 又降了點(diǎn)，昨天的生豬收購(gòu)價(jià)在6.8元/斤~6.9元/斤?！捌鋵?shí)算上各種成本，一斤的收購(gòu)價(jià)達(dá)到7.5塊錢才算不賠錢?！崩顏?lái)君說(shuō)，但對(duì)目前的這個(gè)價(jià) 格，不少養(yǎng)豬戶已經(jīng)覺(jué)得“看著點(diǎn)亮了”。
原因：存欄大幅減少拉高肉價(jià)
彭福君表示，去年末之前，本市能繁殖母豬養(yǎng)殖量在100頭以上的中型和大型養(yǎng)殖場(chǎng)約300余家，“當(dāng)時(shí)無(wú)論大 小養(yǎng)豬場(chǎng)都賠錢，有的還在咬牙挺著，有的面臨倒閉。”彭福君說(shuō)，而到目前，不少養(yǎng)殖戶因支撐不下去而倒閉，本市的生豬存欄量因此大幅縮水。據(jù)粗略估計(jì)，生 豬存欄量銳減了六成左右。在彭福君看來(lái)，由于市民膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，豬肉的消費(fèi)量平均比去年同期下降了20%左右，但目前市場(chǎng)上豬少了，豬肉價(jià)格才被抬高。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，“五一”小長(zhǎng)假將至，豬肉價(jià)格仍有上漲的趨勢(shì)。
引導(dǎo)養(yǎng)殖戶“觸網(wǎng)”更利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展
“養(yǎng)豬業(yè)仍處于傳統(tǒng)的思維模式。”彭福君說(shuō)，盡管本市的智慧農(nóng)業(yè)已推進(jìn)一段時(shí)間了，但基層的養(yǎng)殖戶對(duì)于互聯(lián)網(wǎng) 的概念仍然幾乎是空白，“在中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)上都有關(guān)于生豬養(yǎng)殖等的信息，但很多養(yǎng)殖戶家連電腦都沒(méi)有?！迸砀＞f(shuō)，養(yǎng)殖戶還是根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格來(lái)判斷供求量，往往 看市場(chǎng)肉價(jià)高了，就一窩蜂地養(yǎng)，造成存欄量激增，導(dǎo)致豬賤傷農(nóng)。彭福君也呼吁政府部門來(lái)及時(shí)引導(dǎo)和傳遞養(yǎng)殖信息，保持區(qū)域養(yǎng)殖信息的暢通。
對(duì)此，市農(nóng)委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，“一窩蜂”生產(chǎn)的現(xiàn)象不僅僅存在于養(yǎng)豬行業(yè)，根據(jù)市場(chǎng)決定供求量的現(xiàn)象在不 少領(lǐng)域都存在?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+的概念剛一出來(lái)，就有專家預(yù)測(cè)，農(nóng)業(yè)將是受益***大的領(lǐng)域?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人認(rèn)為，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在信息化方面的起點(diǎn)較低，需要相關(guān)從業(yè)人員 轉(zhuǎn)變觀念，從單一地僅關(guān)注生產(chǎn)環(huán)節(jié)，到生產(chǎn)、流通等領(lǐng)域***關(guān)注。另外，該人士建議，政府相關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會(huì)也應(yīng)從行業(yè)角度考慮，增加一些服務(wù)職能，對(duì)養(yǎng)殖戶加以引導(dǎo)，使市場(chǎng)信息公開、對(duì)稱，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展。