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? ?低利潤是趨勢
2014年即將過去,養(yǎng)豬業(yè)卻依然處于虧損狀態(tài),可以說2014年是養(yǎng)豬***寒冷的一年,很多養(yǎng)豬戶問自己老本虧得差不多了,2015年是養(yǎng),還是不養(yǎng)?對于2014年養(yǎng)豬業(yè)我們應(yīng)該有哪些總結(jié)?2015年養(yǎng)豬業(yè)該如何發(fā)展?下面小編和大家一起回顧、總結(jié)2014年養(yǎng)豬業(yè)大事。
1、豬周期被打破
從2014年期,豬周期被打破以后,中國的豬市沒有人能預(yù)測準確,只是用個人的角度從豬價來做判斷,養(yǎng)豬人一定要了解各地豬價走勢,根據(jù)走勢來安排生產(chǎn)計劃和出欄時間表。
2、環(huán)保壓力提升生豬養(yǎng)殖門檻
自2014年國家《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》實施以來,各省份積極響應(yīng),加強對畜禽養(yǎng)殖污染的防治工作。尤其是浙江、福建、廣東等地區(qū),禁養(yǎng)、限養(yǎng)區(qū)都有明確劃分,相關(guān)治理措施也在進一步完善。環(huán)保整治的強勢來襲讓很多養(yǎng)豬場失去了立足之地。2015年1月1日新的《環(huán)境保***》正式實施,該法對污染企業(yè)的懲治力度大大加強,新環(huán)保法的實施也將使中國生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)生重大變化。新《環(huán)境保***》是一部“長牙齒”的法律,是一部能對民怨極大的污染現(xiàn)象打出硬拳頭的法律。
可見,我們養(yǎng)殖戶身上的重擔越來越加重砝碼,從字字句句中也能體味出嚴厲二字。與其說是一部法律,作用于養(yǎng)豬業(yè)本身來說我想更像是一個高門檻。
3、生豬價格指數(shù)保險
2013年5月北京市在全國率先推出了生豬價格指數(shù)保險試點,隨后我國四川和重慶等地也開展了類似保險,雖然我國生豬價格指數(shù)保險試點方案還有許多問題,但為我國積累了利用保險手段應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品市場價格波動的初步經(jīng)驗,為生豬價格指數(shù)保險在農(nóng)產(chǎn)品目標價格保險中先行先試奠定了基礎(chǔ)。這些探索和實踐為在畜禽養(yǎng)殖業(yè)領(lǐng)域嘗試開展牛奶、雞蛋、肉雞、苗雞價格指數(shù)保險提供了可資借鑒的經(jīng)驗。因此,價格指數(shù)保險將是畜牧業(yè)政策保險發(fā)展的新趨向。
4、豬場定價話語權(quán)微弱
“定價難”使養(yǎng)殖戶定價話語權(quán)微弱。 目前生豬銷售大多依賴于中間商上門收購,銷售渠道比較單一。在養(yǎng)豬***協(xié)會(組織)不健全的地區(qū),養(yǎng)殖戶在出售價格談判中處于***劣勢地位,由中間商任意“宰割”,無論是價格上漲期,還是下跌期,中間商都保證其取得相對利潤。一旦遇到生豬出欄集中,收購價格下跌,銷售發(fā)生困難,中間商就采用壓價、少算重量等方式來保障自己利潤,虧損的只是養(yǎng)殖戶。
2014年豬價低迷,與屠宰企業(yè)格局變化有很大關(guān)系,面對日益嚴重的食品安全問題,屠宰行業(yè)還在加速整合,正在快速形成少量品牌企業(yè)主導(dǎo),區(qū)域內(nèi)龍頭企業(yè)壟斷,養(yǎng)殖戶的價格話語權(quán)越來越少,隨著個體屠戶退出市場,小散戶在賣豬問題上可能遇到很多新的問題。
5、食品可溯源成為標配
互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,二維碼流行,降低了食品可追溯門檻,二維碼豬肉將成為標配,消費者通過手機二維碼,可以追溯到該頭豬一生中的用藥和疾病情況。目前獸藥和飼料流通,已經(jīng)可以實現(xiàn)二維碼追溯,未來獸藥流通信息庫,將有可能與養(yǎng)豬生產(chǎn)信息庫整合,消費者甚至可以追溯該頭豬使用的獸藥廠家名字和出廠日期,一切信息將共享在云平臺之上。
6、低利潤是趨勢
隨著越來越多的大資本進入養(yǎng)殖業(yè),也隨著養(yǎng)殖業(yè)的集約化、規(guī)模化提速,養(yǎng)豬業(yè)的暴利時代漸行漸遠。原因無它,中國過去的豬價大幅波動很大程度上是由散戶乃至中小戶決定的。如今,散戶被淘汰,留下的都是有長遠規(guī)劃的豬場,抗風險能力較強,母豬數(shù)量和肉豬數(shù)量在相當長時期內(nèi)不會暴漲暴跌。未來,養(yǎng)豬保持低利潤,也就不難理解。
7、合作是趨勢
養(yǎng)豬正從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)。所謂工業(yè)化生產(chǎn),可以簡單形容為標準更明確、分工更細致、工藝更復(fù)雜、競爭更直接。粗放式養(yǎng)豬的時代將漸漸過去,合作與交流變得***的重要。這是一個復(fù)雜的工業(yè)世界和產(chǎn)業(yè)環(huán)境,閉門養(yǎng)豬埋頭苦干未必就能成功,而適當?shù)暮献鲃t令事半功倍。因此,我們看到,各種合作模式層出不窮,既有中小養(yǎng)殖戶組織合作社試圖增強談判能力(成功與否我們姑且不論),也有廠家與養(yǎng)豬企業(yè)的深度入股,還有大企業(yè)之間的強強聯(lián)合。
8、品牌是趨勢
提高豬肉品質(zhì),著力打造高端豬肉品牌。隨著人們生活水平的提高,養(yǎng)殖戶也要緊跟市場需求,采用良好的養(yǎng)殖技術(shù),開發(fā)優(yōu)良品種,多生產(chǎn)一些有機、生態(tài)、環(huán)保、低脂肪、高營養(yǎng)且殘留物低的肉豬,著力打造地方良種高端豬肉品牌。
2015年生豬養(yǎng)殖的建議:
一、加強生豬市場監(jiān)測和預(yù)警,保證生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。
生豬生產(chǎn)調(diào)整比生豬市場變化有一定滯后,切實加強生豬市場價格成本動態(tài)監(jiān)測,充分發(fā)揮政府信息對生豬產(chǎn)銷的調(diào)控引導(dǎo)作用,提前做好生豬生產(chǎn)的宏觀監(jiān)測與預(yù)警,使廣西生豬養(yǎng)殖走向均衡生產(chǎn)、有效供給的良性循環(huán)軌道。同時,政府要充分利用好價格這一杠桿來調(diào)節(jié)生產(chǎn),建立健全快速、靈活、有效的豬肉產(chǎn)品市場調(diào)節(jié)機制,保持生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展,使養(yǎng)豬戶的利潤保持在合理水平,從而平抑市場物價,保持市場繁榮穩(wěn)定。
二、發(fā)展豬肉深加工業(yè),延長產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品附加值。
豬肉的深加工可以使生豬生產(chǎn)走出直接銷售初級產(chǎn)品的狹小圈子,豐富百姓餐桌上的品種,延長生豬生產(chǎn)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,從總體上提高生豬養(yǎng)殖效益。豬肉加工企業(yè)一頭連著消費者,另一頭連著養(yǎng)殖戶,能及時、準確反饋市場信息,生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品。有了豬肉加工龍頭企業(yè)的牽引,就能把分散的小規(guī)模生產(chǎn)與市場需求連接起來,養(yǎng)殖戶就可以有計劃地放手發(fā)展生產(chǎn),減小因為商品流通遇阻傳導(dǎo)給養(yǎng)殖戶的風險。
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