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請轉(zhuǎn)給養(yǎng)豬人《一篇文章讀懂中國養(yǎng)豬場托管或服務(wù)模式的現(xiàn)在和未來(喻正軍博士)》

時間:2014-10-27 瀏覽:1580次
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?前不久,我寫了一篇《轉(zhuǎn)眼一瞬間:不一樣的五年!在華農(nóng)or揚翔》,在網(wǎng)上引起朋友們廣泛關(guān)注,來電、來信的朋友一時間都對我為何辭職,為何從事養(yǎng)豬托管服務(wù)十分疑惑和關(guān)心,其實,大家的關(guān)心恰恰正是體現(xiàn)了大家對中國養(yǎng)豬服務(wù)模式和托管服務(wù)的興趣,下面通過這篇文章,我給大家介紹一下我對中國規(guī)?;i場托管服務(wù)模式的幾點感悟和探討。

近幾年,各種類型的養(yǎng)豬服務(wù)公司如雨后春筍般建設(shè)起來,所有與行業(yè)相關(guān)的人都認為這是一個朝陽行業(yè),但是心態(tài)和想法卻各有不同:無非有人覺得時機成熟,有人覺得為***早,有人很心急,有人看熱鬧,這是一個新生事物剛剛興起之時的正常狀態(tài),估計這個狀態(tài)會持續(xù)很久,關(guān)于豬場托管服務(wù)的話題的熱度也會持久不衰。

一、是什么推動了中國的托管服務(wù)

1. 資源配比不平衡:在中國,各地區(qū)的資源配套差異很大,經(jīng)濟發(fā)展不平衡,土地資源配套不平衡。經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),逐步退出養(yǎng)豬業(yè);各地區(qū)豬肉需求與各供養(yǎng)豬的地域之間形成矛盾,造成養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)慢慢向經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)轉(zhuǎn)移,而人才卻向中心城區(qū)和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)集中。

2.人才培養(yǎng)、就業(yè)與需求不平衡:當前的很多高校畢業(yè)生,培養(yǎng)的學生到企業(yè),根本用不上,還需企業(yè)再培養(yǎng)。畢業(yè)生一方面認為自己是大學生,什么都會,但實際卻達不到企業(yè)的工作技能的要求形成了矛盾?,F(xiàn)在的企業(yè)大學和養(yǎng)豬服務(wù)培訓公司可以很好解決這個問題,關(guān)鍵是學生是否有這種心態(tài),提前去接觸和認真學習養(yǎng)豬方面的知識。即使農(nóng)業(yè)大學和職業(yè)技術(shù)學院能夠改變培養(yǎng)模式和教育方式,但以后畢業(yè)求職的大學生中普遍是90后的天下,這些年輕人由于生活在信息和網(wǎng)絡(luò)時代等他們大學畢業(yè)后,很難穩(wěn)定地在一個封閉的環(huán)境中長期生活和工作,可以預知,在地處偏僻缺乏有效溝通交流和培訓的幾百頭或一千多頭的豬場中,沒有多少大學生愿意干下去。

3.養(yǎng)殖技術(shù)巨大差異:對于養(yǎng)豬技術(shù),很多人認為其實不是什么高深技術(shù),但事實遠非如此,養(yǎng)殖技術(shù)中,確實有很多新產(chǎn)品、新技術(shù)和新手段,光人工授精就有“深部輸精”和普通輸精之分,前者可以顯著帶來窩均產(chǎn)仔數(shù),但很多老板并不認可這個技術(shù)重要性,片面強調(diào)增加了財務(wù)成本;更何況隨著生物科學技術(shù)發(fā)展通過基因工程技術(shù)產(chǎn)生的許多效果更好的疫苗和新的產(chǎn)品。國內(nèi)外關(guān)于培訓的技術(shù)差異也很大,國內(nèi)以“傳幫帶”為主,而美國、加拿大采取的是以教練式的“以學員為中心”的***培訓模式,培訓效果非常的好,但問題的關(guān)鍵是:我們很多養(yǎng)豬場的老板并不這么認為。在中國,南北養(yǎng)豬理念差異很大;總體來說,南方對新技術(shù)、新理念和新產(chǎn)品的接受程度比北方強。當然,近些年,北方也慢慢出現(xiàn)很多***的大企業(yè),在地區(qū)范圍內(nèi),對先進理念的傳播起到正面積極的推動作用。

4.收入比例巨大差異:相同的技術(shù)人員在不同規(guī)模、不同地區(qū)的豬場,待遇各不相同,差異很大,對于當前信息化社會,很多中小豬場,偏僻豬場,很難找到合適的技術(shù)人員,更不可能請到行業(yè)***的***進行服務(wù)。

5.養(yǎng)殖利潤逐漸趨于合理化:今后,養(yǎng)殖利潤不可能再出現(xiàn)08年的情況,慢慢趨于合理化,任何一個豬場都需要通過成本節(jié)約和有效管理來發(fā)展自己的豬場,規(guī)模較小的豬場不需要特別***的技術(shù)人才,可以把獸醫(yī)服務(wù)等相關(guān)內(nèi)容交給服務(wù)公司打理。

6.對銷售企業(yè)信任的缺失:今后,“王婆賣瓜”的時代會結(jié)束。的確,很多動保、疫苗、飼料的技術(shù)人員***水平很高,對養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展和進步起正面推動作用,但不乏不良商家、技術(shù)人員為了達到商業(yè)目的對養(yǎng)殖戶進行欺騙,因此,養(yǎng)豬場慢慢失去對這部分技術(shù)人員和專家的信心,他們希望有***化職業(yè)化的技術(shù)服務(wù)公司的出現(xiàn)。

7.中國國家戰(zhàn)略需要:越來越多的IT、房地產(chǎn)、金融和鋼鐵廠等行業(yè)進軍農(nóng)業(yè),說明農(nóng)業(yè)中蘊含了巨大的商機,同時,***一號文件中,就服務(wù)產(chǎn)業(yè)的定位讓我們看見職業(yè)和***分工,精細化服務(wù)提升生產(chǎn)力和產(chǎn)品附加值***是未來非常重要的方向。

二、中國現(xiàn)有的托管服務(wù)形式

(一)非嚴格意義上的托管:

1.“公司+農(nóng)戶”(溫氏等):做的***早,做的***好的當屬溫氏,現(xiàn)在南北方,形形色色的企業(yè)都在學習這位老大哥,廣西揚翔是行業(yè)發(fā)展的后起之秀,做的也很出色。這種模式,***大限度的利用了農(nóng)戶的勞動力資源,利用農(nóng)村閑散的資金,也便于利用公司的***資源,集中優(yōu)勢兵力做好農(nóng)戶服務(wù),提升效率。但是,有個重大的問題,可能需要關(guān)注,此類豬場的環(huán)保投入比較少,隨著國家對環(huán)保的重視,如何解決環(huán)保問題需要***關(guān)注。

2. “養(yǎng)豬合作社”(各地建設(shè)很多):很好的模式,目的是希望通過合作社,帶動養(yǎng)豬技術(shù)的提升,對豬場生產(chǎn)成績在一定程度上起到提升作用,問題的關(guān)鍵是,很多合作社本身都缺乏技術(shù),缺乏技術(shù)人員,缺乏合作思維,更有不良個人,打合作社的幌子,爭取國家資金,又不真實投入。這類合作社,隨著國家反腐力度的加強,今后勢必不復存在。。

3.“種豬+合作公司+系統(tǒng)解決方案”(揚翔等):揚翔近年來發(fā)展速度很快,在全國布局和發(fā)展,有資金、有地皮和有發(fā)展養(yǎng)豬愛好的人,都可以跟揚翔合作,揚翔有的大量的種豬、人才和儲備技術(shù),可以成為很好的合作伙伴。同樣如此運作的還有天兆,也是行業(yè)里不錯的大公司。

4.“資本介入+技術(shù)托管+豬場地方資源”(天邦):天邦的前身是艾格菲,在適當?shù)臅r機,運用資本的力量找到切入點做的大手筆的動作,這個模式的整合,需要強有力的養(yǎng)豬團隊。

(二)“打包銷售”式服務(wù)或者托管,提升產(chǎn)品附加值

1.飼料公司:各種類型的飼料公司嗅覺是非常靈敏的,他們已經(jīng)捕捉到散戶退市的信號,近期都在加大力度做服務(wù),以期通過服務(wù)提升飼料產(chǎn)品的附加值,提升飼料的價值。此類公司,在一定程度上,帶動養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展,但飼料畢竟是養(yǎng)豬行業(yè)的大頭,很多老板對飼料場的戒心很重,飼料公司能否讓合作的豬場真正賺錢,成為這個做法的關(guān)鍵所在。

2. 動保公司或者動保銷售公司:業(yè)界交流的過程中,很多養(yǎng)豬場的老板不看好動保公司和動保銷售公司提供的服務(wù),倒不是不信某個企業(yè),而是不信單純的某一方面的東西可以解決豬場的問題,當然,這類企業(yè)不乏看病和養(yǎng)豬的高手。

3.疫苗公司:疫苗企業(yè)代表行業(yè)中的先進生產(chǎn)力和先進水平,他們能***快了解疾病流行動態(tài)和變異水平,是行業(yè)中需要關(guān)注的一個群體。但疫苗公司真正談到細致入微的豬場管理,還需要整合一定的資源。

4.添加劑公司:和很多業(yè)界朋友交流過程中,大家都認為這個是養(yǎng)豬鏈條中***高大上的工種,實際上很多該類企業(yè)也活得并不開心和輕松,隨著各類飼料企業(yè)和養(yǎng)豬企業(yè)要求越來越高,他們也需要整合一定的服務(wù)資源來服務(wù)他們的客戶,或者他們客戶的客戶。

無論是飼料、動保和疫苗公司,還是添加劑公司,其實都對服務(wù)工作越來越重視,只是當前的***分工不細致,或者缺乏信任的情況下,是否將服務(wù)承包給第三方,這是個很多的措施和途徑。

(三)“服務(wù)公司”式托管:

1.技術(shù)承包:各種技術(shù)服務(wù)的模式,是顧問式服務(wù)的一個進步;如檢測服務(wù)、獸醫(yī)服務(wù)、育種服務(wù)和飼料配方服務(wù),新南方可以做各種技術(shù)服務(wù),并且也有各方面的資源;

2.指標承包:承包某個階段的指標,這些指標是涉及養(yǎng)豬的關(guān)鍵指標,如配種分娩率,仔豬初生重,非生產(chǎn)天數(shù),各個階段死亡率,這種承包其實風險很大,因為這些指標好了,豬場自然就好了,需要豬場、駐場人員、服務(wù)公司很好的互動和配合;

3.運營承包:能走到這一步的服務(wù),是一種建立在彼此信任、彼此了解基礎(chǔ)上的服務(wù),服務(wù)公司負責日常運營,豬場派人管理財務(wù)和相關(guān)指標的監(jiān)控,其實這是***理想的服務(wù)模式,只是在當前,信任匱乏的情況下,需要長期的探索;

4.資產(chǎn)承包:承包的資產(chǎn)做一個評估,評估以后,以資產(chǎn)的10-15%托管給服務(wù)公司,這類承包需要服務(wù)公司有大資本投入,需要實力。當然,這樣的成本也很高,只能***服務(wù)公司在一定地域里發(fā)展。

三、是什么阻礙了托管服務(wù)

1.契約精神不足:契約精神是西方文明社會的主流精神,“契約”詞源于拉丁文,在拉丁文中的原義為交易,其本質(zhì)是一種契約自由的理念。所謂契約精神是指存在于商品經(jīng)濟社會,而由此派生的契約關(guān)系與內(nèi)在的原則,是一種自由、平等、守信的精神。國內(nèi)在市場經(jīng)濟發(fā)展過程中,沒有重視契約精神的建立和發(fā)揚,造成對私人交易和社會交易中出現(xiàn)契約精神缺失的現(xiàn)象,人們不遵守合約,不履行合約,隨意背棄合約的現(xiàn)象發(fā)生,給合作帶來困難。不過近年來,國家在慢慢建立信用機制,契約機制,對此我們還是非常有信心的。養(yǎng)豬場,特別是規(guī)?;B(yǎng)豬場的老板也會慢慢重視這些東西。

2.信任危機的存在:一是不信任,二是不知道信任誰,三是沒有足夠的條件或者表現(xiàn)能讓別人信任,這需要合作雙方共同的努力,服務(wù)公司需要一點點積累在行業(yè)中的公信力。

3.信息滯后:兩個方面原因:一是養(yǎng)豬企業(yè)不去了解新出現(xiàn)的行業(yè)和動態(tài),二是新的服務(wù)公司和技術(shù),服務(wù)企業(yè)本身沒有加強宣傳,沒有利用現(xiàn)代化工具進行傳播。新南方從成立之初,便建立了自己的網(wǎng)站和微信平臺,便于大家了解公司動態(tài)。

4.觀念:總是認為養(yǎng)豬就是很簡單的,就是那么回事,自己養(yǎng)了幾十年豬,不需要別人幫助和服務(wù)。

5. 職業(yè)教育缺乏:學校教的,豬場暫時用不上,學生不認真學習,學生不知道該學什么,企業(yè)要用什么,目前很少有人做這個方面的事情;

6.人才和合作精神匱乏:***場長、獸醫(yī)和技術(shù)人員缺乏,即使出現(xiàn)部分***場長,也想自己單干,不僅專家缺乏合作精神,重復建議過多,而且,基層的工作人員,也沒有密切配合的意識和觀念,都想成為全才,而不知道建立養(yǎng)豬系統(tǒng),運用大家的長處,合理分工。

四、為什么說中國的托管服務(wù)是一場“持久戰(zhàn)”

1.市場:市場需要孕育。雖然,目前國內(nèi)托管公司如雨后春筍般建立起來,但真正適合中國發(fā)展模式的的托管服務(wù),需要長期摸索。,中國幅員遼闊,各地區(qū)發(fā)展不平衡,人們思維習慣不一樣,要想形成固定有效的托管形式,需要時間,非一日之功。市場的不成熟,造成托管服務(wù)是一場“持久戰(zhàn)”。

2.規(guī)?;i場:豬場管理者對自身認識不足,對外界的了解不足,大多數(shù)的情況下,都是效仿當?shù)氐酿B(yǎng)殖大戶或龍頭企業(yè),而這些企業(yè)本身的成績和狀況是否公開透明,值得探索。另外,豬場長久以來,都認為服務(wù)是不需要收費的,在相當長的時間里,讓豬場接受服務(wù)收費的意識,是一個持久而艱巨的任務(wù)。

3.托管公司:托管公司的業(yè)務(wù)模式和動機決定了托管企業(yè)的長遠性,單純靠產(chǎn)品的托管,一定不能長遠,單純靠技術(shù)服務(wù)提升的豬場效益的托管發(fā)展會比較緩慢,但一定會慢慢得到大多數(shù)人的認可。托管公司需要有一定的開放心態(tài),整合資源的能力,提升自身的技術(shù)水平和服務(wù)能力,持續(xù)學習,持久的服務(wù)于養(yǎng)豬行業(yè)。

五、新南方的發(fā)展模式

1.新南方:廣西南寧新南方養(yǎng)殖服務(wù)有限公司于2009年開始運作,是一家依托華中農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)大學等院校機構(gòu)的技術(shù)支撐,專門從事為規(guī)?;i場提供技術(shù)服務(wù)&咨詢、人才培訓及中介的企業(yè)。新南方是托管行業(yè)的后起之秀,在喻正軍博士的帶領(lǐng)下,整合行業(yè)的***資源,真正做到“只為養(yǎng)豬人”的托管公司。

2.新南方的理念:整合行業(yè)中***的資源,站在養(yǎng)豬人的立場,解決養(yǎng)豬場的疾病、管理、育種、飼料、統(tǒng)計、人才培養(yǎng)等一系列問題,踐行“科研創(chuàng)新,只為養(yǎng)豬人”理念,實現(xiàn)個人報負,帶動公司發(fā)展,促進行業(yè)進步。

3.新南方的核心競爭力:

a.強大的獸醫(yī)技術(shù):生物安全縱深建設(shè)的理念和實戰(zhàn)經(jīng)驗、臍帶血檢測系統(tǒng)判斷和預防豬病技術(shù)、實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的生產(chǎn)一線獸醫(yī)博士專家、幾萬頭母豬獸醫(yī)防控的獸醫(yī)實戰(zhàn)經(jīng)驗;

b.健全的流程管理技術(shù):產(chǎn)房管理流程、配種分娩流程、人工授精流程等可視化、可量化、可復制的流程管理技術(shù);

c.數(shù)據(jù)管理系統(tǒng):對豬場生產(chǎn)全程實施數(shù)據(jù)化管理

4.新南方的團隊:

一群有朝氣、有活力、有夢想、有能力的年輕創(chuàng)業(yè)者,擁有博士5人,碩士5人,本科生場長多人,***低學歷為大專。

5.新南方的運營模式:

獸醫(yī)突破:新南方獸醫(yī)服務(wù)水平,可以為當前規(guī)?;i場解決獸醫(yī)問題,包括產(chǎn)房仔豬腹瀉、母豬繁殖障礙、豬場生物安全建設(shè)、豬場實驗室建設(shè)、疫苗免疫程序和防病計劃;強大的獸醫(yī)技術(shù)解決您的燃眉之急,讓您認識新南方;

流程管理跟進:新南方可以從細節(jié)管理上,幫您實實在在做好生產(chǎn)流程,給您派駐人員,幫您做好生產(chǎn),培訓您的員工;

“零利潤”經(jīng)營:新南方只求做好豬場服務(wù),通過服務(wù)將人才培養(yǎng),得到系統(tǒng)的教育,不求從豬場賺取利潤,整個養(yǎng)殖鏈條,養(yǎng)豬人是***苦***累***不踏實的一類人,我們不想從養(yǎng)豬人手中賺取“金娃娃”;

只參與、不干預:新南方不賣產(chǎn)品,只賣服務(wù),不干預財務(wù)和生產(chǎn)流通;

一心“只為養(yǎng)豬人”:新南方的所有員工,都努力做到一心“只為養(yǎng)豬人”——為廣大養(yǎng)豬人解決生產(chǎn)問題,優(yōu)化生產(chǎn)流程,提高生產(chǎn)成績,從而推動國內(nèi)養(yǎng)豬水平不斷提升。

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